جان تازه به قیمت زعفران امسال
امروز قصد داریم به موضوع جان تازه به قیمت زعفران امسال (1403) بپردازیم و دلایل افزایش و کاهش قیمت
در امسال رو مورد باز ببینی قرار بدیم پس تا اخر همراه ما باشید تا شما رو با علت افزایش و کاهش قیمت
روز زعفران آشنا کنیم.
آنچه در ادامه خواهید خواند
درباره زعفران
زعفران یا به اصطلاح همون زرپران گیاهی فوق العاده ارزشمند است. که جز گران ترین ادویه های دنیا
شناخته می شود.دلیل این همه مهم بودن هم خواص بی نظیر اون می باشد.
گیاه زعفران دارای پیازهای سفید و 6 گلبرگ بنفش رنگ هستند.کشت و تکثیر زعفران از طریق پیازهای
سفید رنگ می باشد.
زعفران با خاصیت باورنکردنی بهطور سنتی در استان خراسان، منطقهای در شمال شرقی ایران با شرایط آب
و هوایی ایده آل نیمه گرمسیری که دارای زمستان ملایم و تابستانهای گرم و خشک است.
این ادویه عجیب و غریب بومی در جنوب اروپا نیز کشت میشود. و امروزه در بسیاری از کشورهای جهان،
بهویژه در اسپانیا، ایتالیا، فرانسه، یونان، ترکیه، در هندوستان و کشمیر، به عمل میآید.
اما نود و پنج درصد زعفران جهان در ایران تولید و صادر میشود.
دلیل گران بودن زعفران چیست ؟
۷۵۰۰۰ شکوفه زعفران برای تولید یک کیلوگرم ادویه زعفران لازم است. زعفران معمولاً با دست برداشت
میشود. با توجه به میزان سختی برداشت زعفران، زعفران را یکی از گرانترین گیاهان جهان است.
که زعفران را به رنگ طلایی زرد نشان میدهد. این صفات همراه با خواص دارویی آن را یک عنصر ارزشمند در
بسیاری از غذاهای سراسر جهان برشمرده است.
روند قیمت زعفران در سال 1403
خب همینجوری که میدونید در فصل برداشت زعفران یعنی سال 1402 قیمت روز به یکبار روند افزایشی به
خودش گرفت و تا به طور کیلویی 112 میلیون هم رسید و بعد با ارام شدن بازار دوباره کمی افت کرد این
قیمت ولی در سال 1403 قیمت زعفران دوباره روند افزایشی شدید به خودش دید و تا قیمت 125 میلیون هم
رفت تا بازار زعفران در سال 1403 دوباره شاهد جهش قیمت باشد.
طبق آمار نسبت به سال گذشته چیزی حدود 30 درصد رشد قیمت زعفران داشته ایم.
پیشبینی روند قیمت زعفران در سال 1403
باید گفت که پیشبینی دقیق قیمت زعفران در سال 1403 کار دشواری است، چرا که عوامل متعددی بر
قیمت این محصول ارزشمند تاثیرگذارند. با این حال، با بررسی روند گذشته بازار زعفران و تحلیل شرایط
کنونی، میتوان تا حدی به چشماندازی از قیمت این محصول در سال آینده دست یافت.
عوامل تاثیرگذار بر قیمت زعفران در سال 1403 شامل: میزان تولید، تقاضا، نرخ تورم، صادرات است.
با توجه به این عوامل، میتوان پیشبینی کرد که قیمت زعفران در سال 1403 همچنان در سطوح بالا باقی
بماند.
دلایل افزایش قیمت زعفران در سال 1403
باید گفت که در با توجه به موضوع متن یعنی جان تازه به قیمت زعفران امسال قیمت زعفران در سال 1403
نسبت به سال گذشته افزایش قابل توجهی داشته است.
برخی از دلایل این افزایش قیمت عبارتند از:
1.کاهش تولید
خشکسالی های پی در پی در سال های اخیر باعث کاهش قابل توجهی در تولید زعفران شده است. طبق
آمار وزارت جهاد کشاورزی، در سال 1403 حدود 150 تن زعفران در سطح زیر کشت بیش از 123 هزار هکتار
تولید شده، در حالی که سال 1402 میزان تولید این محصول حدود 230 تن بوده که نزدیک 60 تا 70 درصد
کاهش را نشان می دهد.
2.افزایش تقاضا
تقاضا برای زعفران در داخل و خارج از کشور در حال افزایش است. زعفران یک محصول استراتژیک و ارزشمند
است و تقاضای زیادی برای آن در بازارهای جهانی وجود دارد.
3.تورم
نرخ تورم در ایران در سال های اخیر به طور قابل توجهی افزایش یافته است. این امر باعث افزایش قیمت
همه کالاها و خدمات، از جمله زعفران شده است.
4.بیماری ها
بیماری های قارچی و ویروسی در سال های اخیر به مزارع زعفران آسیب رسانده است. این امر باعث
کاهش تولید و افزایش قیمت زعفران شده است.
5.قیمت ارز
قیمت زعفران با نرخ ارز رابطه مستقیمی دارد. افزایش نرخ ارز باعث افزایش قیمت زعفران در بازار داخلی می
شود.
علت کاهش گل زعفران امسال (1403)
اقای برومندی (معاون امور باغبانی وزیر جهاد کشاورزی )گفت:
تولید زعفران به علت سرما زدگی پیاز این محصول در زمستان گذشته کاهش یافته است.
و هم اکنون 123هزار هکتار از اراضی در سطح کشور زیر کشت زعفران است.
نخستین و مهمترین عامل در کاهش تولید زعفران، تنش سرمایی بسیار شدید دی ماه سال گذشته تا دمای
منفی ۲۵ درجه بود که منجر به کاهش سطح سبز گیاه و غذاسازی در گیاه در مناطق جلگه رخ، کدکن و …
شد.
دومین عامل کاهش تولید زعفران در استان نیز تنش گرمایی است که در مرداد ماه امسال شاهد آن بودیم
که سبب کاهش تولید پیاز زعفران و در نتیجه تولید گل زعفران شد.
قیمت زعفران امروز مشهد در سال 1403
همینجوری که اشاره ای به روند قیمت زعفران امروز مشهد در سال 1403 در بالا شد. و دیدیم که با این
شوک ها جان تازه به قیمت زعفران امسال وارد شده است.
قیمت زعفران سوپر نگین کیلویی در 4 تیر 1403 بین بازه 99 تا 103 میلیون رسید است.
همچنین قیمت زعفران نگین پارسالی هم به کیلویی 97 میلیون رسید.
این در حالی هست که قیمت زعفران تا چند روز قبل از این تاریخ روی 110 میلیون میلیون معالمه میشد.
برای اطلاع دقیق تر و لحظه ای تر قیمت امروز زعفران مشهد در سال 1403 می تونید به روی متن
رنگی ضربه بزنید.
افزایش صادرات زعفران به چین
سال گذشته بعد از چندین سال که شرکتهای ایرانی حضور جدی در این نمایشگاه نداشتند با پیگیریهای
سازمان توسعه تجارت بیش از ۱۰ شرکت ایرانی به صورت رسمی و فیزیکی شرکت کردند و دستاوردهای
خوبی نیز داشتند.
نمایشگاه واردات چین بزرگترین رویدادی است که شرکتهای ایرانی میتوانند به بهترین نحو با مشتریان
اصلی خودشان مذاکره و قراردادهای خوبی را منعقد کنند.
امیدواریم که روند صادرات زعفران به خارج از کشور افزایش یافت.تا باعث گردش روند اقتصادی کشور گردد.
در حال حاضر کشور چین یکی از بزرگترین وارد کننده های زعفران در دنیا به حساب می اید.
سخن پایانی
در این نوشته سعی کردیم به موضوع جان تازه به قیمت زعفران امسال بپردازیم و امیدواریم راهکار های
برای کاهش قیمت زعفران پیدا کنند تا زعفران از سفره خانواده های قشر ضعیف و متوسط حذف نشود.
و همه مردم ایران بتونن از این ادویه فوق العاده با ارزش استفاده کنند.
به نظر شما ایا دوباره جان تازه به قیمت زعفران امسال خواهد خورد؟اینو شما به در کادر پایین بگین.
امیدوارم که این مطلب براتون مفیده بوده باشد. در صورت هر گونه سوال می تونید اون رو از طریق کادر پایین
با ما در میان بگذارید.
پیشنهاد ما
ریشه زعفران چیست و چه خواصی دارد؟
ریشه زعفران چیست و چه خواصی دارد؟ ما در اینجا درباره ریشه زعفران چیست و چه خواصی دارد؟ به طور
فرق روغن حیوانی گاوی با گوسفندی؟
فرق روغن حیوانی گاوی با گوسفندی؟ ما در اینجا قصد داریم به تفاوت یا فرق روغن حیوانی گاوی با گوسفندی
طرز تهیه بستنی زعفرانی خانگی
طرز تهیه بستنی زعفرانی خانگی باید گفت یاد گرفتن آموزش طرز تهیه بستنی زعفرانی خانگی،می تواند یکی لذت بخش ترین