خرید و قیمت پک خورش خلال کرمانشاهی ۴ نفره با کیفیت صادراتی، دغدغه تهیه جداگانه مواد اولیه مرغوب را حل کرده است. این پک خورش خلال مجلسی ۴ نفره (۲۵۰ گرم خلال بادام زاویه ایرانی + ۱۰۰ گرم زرشک سیاه کرمانشاه) با نسبت طلایی اندازهگیری شده تا بدون اتلاف وقت و با بهترین قیمت، عطر و طعم اصیل این غذای سنتی را با کیفیت سرآشپزهای حرفهای تجربه کنید.
مشخصات و محتویات پک خورش خلال مجلسی ۴ نفره
این محصول بر اساس استانداردهای دقیق آشپزی سنتی اندازهگیری شده است تا بدون نگرانی از کم یا زیاد شدن مواد، ضیافتی بینقص برپا کنید. مشخصات دقیق پک خورش خلال مجلسی ۴ نفره (۲۵۰ گرم خلال بادام ایرانی + ۱۰۰ گرم زرشک سیاه) به شرح زیر است:
-
محتویات پک: ۲۵۰ گرم خلال بادام زاویه ایرانی به همراه ۱۰۰ گرم زرشک سیاه کرمانشاه
-
کیفیت بادام: خلال درختی، دستچین، درجهیک و کاملاً یکدست با بافت ترد و تازه
-
اصالت زرشک: زرشک کوهستانی (کاملاً تمیز، بدون هسته و مخصوص خورش خلال کرمانشاه)
-
میزان سرو: کاملاً مناسب برای پذیرایی از ۴ تا ۵ نفر
خلال بادام زاویه ایرانی
بزرگترین چالش در پخت این غذا، له شدن خلالها در پخت طولانی است. خلالهای وارداتی بیکیفیت در مجاورت آب جوش به سرعت خمیری میشوند. اما خلال بادام زاویه ایرانی به دلیل چربی طبیعی بالا و بافت منسجم، شکل یکدست و تردی خود را تا آخرین لحظه پخت حفظ میکند.
این خلالهای دستچین به محض تفت داده شدن در روغن حیوانی، عطر شگفتانگیزی را آزاد کرده و ظاهر مجلسی خورش شما را تضمین میکنند.
زرشک سیاه کرمانشاه
اصالت این غذای سنتی به رنگ و طعم خاص آن بستگی دارد. استفاده از زرشک قرمز پفکی یک اشتباه رایج است که ظاهر اصیل غذا را خراب میکند. زرشک سیاه کرمانشاه که به صورت وحشی در کوهستان رشد میکند،
طعمی ملس و گس دارد. این دانه وحشی برخلاف انواع دیگر، خورش را کدر و تیره نمیکند، بلکه تضاد رنگی فوقالعادهای در کنار زردی زعفران میسازد و ارزش غذایی وعده شما را دوچندان میکند.
قیمت پک خورش خلال کرمانشاهی ۴ نفره
تهیه جداگانه مواد اولیه مرغوب معمولاً زمانبر، پرهزینه و همراه با هدررفت مواد است. قیمت پک خورش خلال کرمانشاهی ۴ نفره به گونهای کاملاً اقتصادی تنظیم می شود تا با حذف واسطهها، ارزش خرید بالایی ایجاد کند.
شما با این محصول دقیقاً بهای کیفیت خالص را بدون هیچگونه اضافه یا دورریز میپردازید. این انتخاب علاوه بر کاهش هزینهها، تازگی مواد اولیه را به طور صددرصدی تضمین میکند.
طرز تهیه خورش خلال کرمانشاه برای 4 نفر
رعایت نسبتها و مراحل زیر نتیجهای بینقص و مشابه دستپخت سرآشپزهای حرفهای به شما میدهد.
مواد لازم خورش خلال کرمانشاه
-
گوشت گوسفندی قیمهای: ۴۰۰ گرم
-
پیاز نگینی ریز: 2 عدد
-
رب گوجهفرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
-
لیمو عمانی: ۲ تا ۳ عدد
-
روغن حیوانی اصیل کرمانشاهی و نمک: به میزان لازم
-
زعفران دمکرده غلیظ و گلاب: به میزان لازم
دستور پخت قدمبهقدم خورش خلال کرمانشاه
-
آمادهسازی بادام: خلال بادام موجود در پک را شسته و یک ساعت در مخلوط آب گرم، گلاب و زعفران دمکرده خیس کنید تا خوشرنگ و معطر شود.
-
تفت گوشت: پیاز را در روغن حیوانی تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشتهای ریز را اضافه کرده و همراه زردچوبه و فلفل سیاه سرخ کنید.
-
پخت اولیه: رب گوجهفرنگی را اضافه و تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. سپس با اضافه کردن آب جوش، اجازه دهید گوشت با حرارت ملایم نیمپز شود.
-
افزودن بادام: خلال بادامهای معطر را به همراه لیمو عمانی به قابلمه اضافه کنید. و بگذارید خورش به آرامی جا بیفتد.
-
مرحله نهایی: در ۱۵ دقیقه پایانی، زرشک سیاه را سریع آبکشی کرده، چند ثانیه کوتاه در روغن حیوانی تفت دهید و همراه با باقیمانده زعفران غلیظ به خورش اضافه کنید.
راهنمای نگهداری از پک
برای حفظ کیفیت صادراتی مواد، پک را در محیطی خشک، خنک و دور از تابش مستقیم خورشید قرار دهید. اگر قصد دارید مواد را برای مدت طولانی نگهداری کنید. بهترین راهکار قرار دادن زرشک سیاه و خلال بادام در ظروف کاملاً دربسته و درون فریزر است. تا عطر و رنگ آنها تا یک سال کاملاً حفظ شود.
سوالات متداول
1.آیا مقدار خلال بادام این پک برای ۴ نفر کافی است؟
بله، مقدار ۲۵۰ گرم خلال بادام کاملاً بر اساس رسپی مجلسی و پرملات کرمانشاهی برای پذیرایی بینقص از ۴ الی ۵ نفر است.
2.آیا زرشک سیاه موجود در پک نیاز به تمیز کردن دارد؟
خیر، محصولات این پک کاملاً تمیز هستند و تنها یک آبکشی سریع قبل از تفت دادن برای رفع گرد و غبار احتمالی کافی است.
3.چگونه از کدر شدن رنگ خورش خلال جلوگیری کنیم؟
راز شادابی رنگ خورش، تفت دادن بسیار کوتاه زرشک سیاه در انتهای پخت و خیس نکردن طولانیمدت آن قبل از اضافه کردن به قابلمه است.
جمعبندی
پخت یک خورش اصیل کار سختی نیست، به شرطی که مواد اولیه درستی در اختیار داشته باشید. ما با ارائه پک خورش خلال مجلسی ۴ نفره (۲۵۰ گرم خلال بادام ایرانی + ۱۰۰ گرم زرشک سیاه) دغدغه پیدا کردن مواد باکیفیت را برطرف کردهایم.
با خرید پک خورش خلال کرمانشاهی ۴ نفره، عطر اصیل و عمیق این غذای سنتی را با بهترین قیمت و بالاترین کیفیت به خانه خود میبرید. همین حالا سفارش خود را ثبت کنید و یک میزبانی مجلل و بهیادماندنی را تجربه نمایید.
مهین حسن ترابی –
زرشک سیاهش خوب بود من از تهران گرفتم یکبار متاسفانه هسته داشت و مناسب خورش نبود خلالش هم تازه بود