روغن حیوانی کرمانشاهی روژان

در اینجا قصد داریم به بررسی قیمت و خرید روغن حیوانی کرمانشاهی روژان در وزن های 800 و 400 گرمی بپردازیم. همچنین، شما می‌توانید علاوه بر آشنایی بیشتر با ویژگی‌ های منحصربه‌فرد و مزایای استفاده از روغن حیوانی روژان  در آشپزی و سلامت، از قیمت به‌روز آن در وزن های مختلف مطلع شده و به سادگی برای خرید و اضافه کردن این طعم بی‌نظیر و اصیل به سبد آشپزی خود اقدام نمایید تا تفاوت را احساس کنید. پس تا انتها همراه باشید.

روغن حیوانی کرمانشاهی روژان

آیا تا به حال بوی دل‌ انگیز غذای ایرانی اصیل، مثل پلوی زعفرانی یا خورشتی جا افتاده، مشامتان را نوازش داده و شما را به خاطرات خوش گذشته، به سفره‌های گرم خانواده و به عطر خانه مادربزرگ برده است؟ اگر این حس را تجربه کرده‌اید، قطعاً با نقش بی‌بدیل یکی از اصیل‌ترین و گران‌ بهاترین مواد اولیه آشپزی ایرانی آشنا هستید: روغن حیوانی کرمانشاهی. و امروز می‌خواهیم درباره یکی از برترین نام‌ها در این عرصه صحبت کنیم: روغن حیوانی کرمانشاهی روژان.

روغن حیوانی کرمانشاهی چیست ؟

روغن حیوانی، که در زبان محلی به آن “روغن دان” نیز گفته می‌شود. نوعی کره تصفیه شده است که از شیر گاو یا گوسفند محلی به دست می‌آید. فرآیند تهیه آن، که عمدتاً به روش سنتی انجام می‌شود، شامل ذوب کردن کره، جدا کردن آب و مواد جامد شیر (مانند پروتئین و لاکتوز) و باقی ماندن چربی خالص و معطر است. آنچه روغن حیوانی کرمانشاهی را از سایر روغن‌ های مشابه متمایز می‌کند، نه تنها روش تولید سنتی، بلکه مهمتر از آن، اصالت منطقه و چرای دام‌ ها در مراتع سرسبز و غنی استان کرمانشاه است.

آب و هوای خاص منطقه، پوشش گیاهی متنوع و غنی مراتع زاگرس، و نژاد خاص دام‌ های محلی، همگی دست به دست هم می‌دهند تا شیری با کیفیت فوق‌العاده و طعمی منحصربه‌فرد تولید شود. این کیفیت شیر، مستقیماً بر کیفیت و عطر و طعم نهایی روغن حیوانی تاثیر می‌گذارد. روغن حیوانی کرمانشاهی واقعی، عطری گرم، آجیلی و کمی شیرین دارد. که در هیچ روغن حیوانی دیگری یافت نمی‌شود. این عطر و طعم، امضای اصالت آن است. پیشنهاد ما مطالعه مقاله 5 روش تشخیص روغن حیوانی اصل است.

چرا روغن حیوانی کرمانشاهی روژان را انتخاب کنیم؟

قیمت و خرید روغن حیوانی کرمانشاهی روژان فواید متعددی دارد که آن را به گزینه‌ ای ایده‌ آل برای هر آشپزخانه ایرانی تبدیل می‌کند:

1.عطر و طعم بی‌رقیب

همانطور که گفته شد، در قیمت و خرید روغن حیوانی کرمانشاهی روژان مهمترین ویژگی ، عطر و طعم آن است. روغن حیوانی کرمانشاهی روژان با حفظ کامل این خصوصیت، به غذا های شما عمق و غنایی می‌بخشد که با هیچ روغن دیگری قابل دستیابی نیست. یک قاشق کوچک از روغن حیوانی کرمانشاهی روژان کافی است تا عطر پلوی شما را بهشت‌گونه کند! پیشنهاد ما مطالعه مقاله روغن حیوانی مضر است یا مفید است.

2.خلوص و سلامت

روغن حیوانی کرمانشاهی روژان ۱۰۰٪ طبیعی و خالص است. این روغن فاقد هرگونه مواد افزودنی، نگهدارنده یا رنگ‌های مصنوعی است. به دلیل فرآیند تصفیه، لاکتوز و پروتئین‌های شیر تا حد زیادی از آن حذف می‌شوند. که این امر آن را برای افرادی که به لاکتوز یا پروتئین شیر حساسیت دارند، گزینه مناسب‌تری نسبت به کره معمولی می‌سازد.

همچنین، روغن حیوانی حاوی اسیدهای چرب مفید مانند CLA (اسید لینولئیک کونژوگه) است که تحقیقات اولیه خواص مفیدی را برای آن مطرح کرده‌اند. (توجه: هرچند روغن حیوانی خواص تغذیه‌ای دارد، مصرف آن مانند هر چربی دیگری باید در حد اعتدال باشد). پیشنهاد ما مطالعه مقاله فرق روغن حیوانی گاوی با گوسفندی است.

3.نقطه دود بالا

روغن حیوانی کرمانشاهی روژان نقطه دود بالاتری نسبت به کره معمولی دارد. به این معنی که برای سرخ کردن و تفت در دما های بالاتر مناسب‌ تر است. و کمتر دچار سوختن و تولید ترکیبات مضر می‌شود. این ویژگی آن را به گزینه‌ای عالی برای پخت و پز با حرارت بالا تبدیل می‌کند. پیشنهاد ما مطالعه مقاله خواص روغن حیوانی برای زنان است.

4.ماندگاری بالا

به دلیل حذف آب و مواد جامد شیر، روغن حیوانی کرمانشاهی روژان در مقایسه با کره ماندگاری بسیار بیشتری دارد. و در دمای محیط نیز قابل نگهداری است (هرچند برای حفظ کیفیت ایده‌آل، نگهداری در جای خنک و دور از نور توصیه می‌شود).

5.چندوجهی در آشپزی

کاربرد های روغن حیوانی کرمانشاهی روژان در آشپزخانه بی‌شمار است. می‌توانید از آن برای پخت انواع پلو و چلو (به خصوص پلو های مخلوط و ته‌چین)، تهیه خورشت‌ها، سرخ کردن سبزیجات و گوشت، پخت نان و شیرینی‌ های محلی مانند: نان برنجی، کاک و حتی به عنوان یک طعم‌دهنده نهایی روی غذا استفاده کنید.