تشخیص زعفران اصل با آب سرد

1.تشخیص زعفران اصل با جوش شیرین

مقداری زعفران را در یک ظرف آب جوش بریزید. اگر زعفران اصل باشد، هیچ واکنشی نشان نمی‌دهد. اما اگر

زعفران تقلبی باشد، با جوش شیرین واکنش نشان می‌دهد و آب به رنگ قرمز درمی‌آید.

2.تشخیص زعفران اصل با عطر و طعم

یکی از راه های دیگه تشخیص زعفران اصل، زعفرانی است که دارای عطر و طعم خاصی است که زعفران

تقلبی ندارد. بنابراین، می‌توانید با بوییدن و چشیدن زعفران، تا حدی از اصل بودن آن مطمئن شوید.

3.تشخیص زعفران اصل با رنگ اون

باید گفت که زعفران مرغوب و اصل دارای رنگ زرد طلایی می باشد. اگر زعفران دارای رنگ نارنجی یا قرمز

باشد، تقلبی است.

4.تشخیص زعفران اصل از طریق قیمت

زعفران اصل بسیار گران است. اگر زعفرانی را با قیمت پایین پیدا کردید، احتمال تقلبی بودن آن زیاد است.

جهت اصلاع از قیمت روز زعفران اصلی می تونی رو متن رنگی ضربه بزنید.

5.نحوه تشخیص زعفران اصل با آب سرد

یکی از روش‌های ساده و سریع برای تشخیص زعفران اصل با آب سرد، این است که مقداری زعفران را در

یک ظرف آب سرد بریزید. اگر زعفران اصل باشد، به تدریج رنگ خود را به آب پس می‌دهد و آب به رنگ زرد

طلایی درمی‌آید.

توجه 

نباید زعفران سریع در اب سرد رنگ دهد.حتی اگر تکان ظرف دهید هم باید به مرور اینکار انجام شود.و اگر

فوری رنگ دهد یعنی دارای مواد شیمایی و رنگ می باشد.

اما اگر زعفران تقلبی باشد، به سرعت رنگ خود را به آب پس می‌دهد و آب به رنگ نارنجی درمی‌آید.

روش دیگر تشخیص زعفران اصل با آب سرد، این است که مقداری زعفران را در یک لیوان آب سرد بریزید و

اجازه دهید به مدت 10 دقیقه بماند. اگر زعفران اصل باشد، بعد از 10 دقیقه، کلاله‌های زعفران به رنگ زرد

طلایی درمی‌آیند.

اما اگر زعفران تقلبی باشد، کلاله‌های زعفران به رنگ نارنجی درمی‌آیند.

علاوه بر این، زعفران اصل دارای عطر و طعم خاصی است که زعفران تقلبی ندارد. بنابراین، می‌توانید با

بوییدن و چشیدن زعفران، تا حدی از اصل بودن آن مطمئن شوید.

نکاتی که به شما در تشخیص زعفران اصل کمک میکند

1. از زعفران‌های به صورت رشته‌ای استفاده کنید. زعفران‌های به صورت پودر یا پوشال، ممکن است تقلبی

باشند.

2. زعفران را در یک ظرف شیشه‌ای یا پلاستیکی بریزید. این کار به شما کمک می‌کند تا رنگ زعفران را به

درستی مشاهده کنید.

3.زعفران را به مدت 10 دقیقه در آب سرد قرار دهید. این مدت زمان کافی است تا رنگ زعفران اصل کاملاً آزاد

شود.

4. زعفران را از فروشندگان معتبر خریداری کنید.

5. زعفران را در بسته‌بندی‌های بهداشتی و دارای برچسب اصالت خریداری کنید.

با استفاده از این روش‌ها می‌توانید تا حد زیادی از خرید زعفران تقلبی جلوگیری کنید.

ما برای شما فیلم تشخیص زعفران اصل از تقلبی رو در پیج اینستاگرام لیاگل قرار دادیم تا به راحتی بتونید

این تست فوق العاده راحت و مهم رو انجام دهید. فقط کافیه رو متن رنگی در بالا ضربه بزنید.

زعفران چند سال ماندگاری دارد؟

اگر زعفران به درستی نگهداری شود، می‌تواند تا 4 سال ماندگاری داشته باشد. با این حال، کیفیت زعفران

با گذشت زمان کاهش می‌یابد. برای افزایش ماندگاری زعفران، باید آن را در مکانی خشک و خنک نگهداری

کنید.

بهترین دما برای نگهداری زعفران، بین 10 تا 12 درجه سانتیگراد است. همچنین، باید زعفران را در ظرفی در

بسته نگهداری کنید تا از نفوذ هوا و رطوبت به آن جلوگیری شود.

اگر زعفران را در معرض نور خورشید یا گرما قرار دهید، رنگ و عطر خود را از دست می‌دهد. همچنین، اگر

زعفران را در معرض رطوبت قرار دهید، کپک می‌زند.

سخن پایانی

ما در این مقاله سعی کردیم به روش های تشخیص زعفران اصل به ویژه تشخیص زعفران اصل با آب سرد

اشاره کنیم.تا شما بتونید از یک زعفران اصل و با کیفیت استفاده کنید و دام کلاهبردار زعفران نیفتید.

پیشنهاد ما

ما در اینجا برای شما سریع روش تشخیص زعفران اصل رو هم در اپارات قرار دادیم.

امیدوارم که این مطالب براتون مفید بوده باشه. در صورت داشتن هر گونه سوال یا پیشنهادی می تونید اون

رو از طریق کادر ارسال نظرات در پایین با ما در میان بگذارید.

پیشنهاد ما