کاک صفایی

کاک صفایی (کسری) کرمانشاه یکی از سوغاتی ها خوشمزه و پرطرفدار این استان است که با روش سنتی و مواد اولیه باکیفیت تهیه می‌شود. این شیرینی خوش‌طعم و مقوی، با بافت نرم و لطیف و طعمی شیرین و دلنشین، طرفداران بسیاری دارد. در ادامه به نحوه خرید و قیمت کاک صفایی کرمانشاه اشاره خواهیم کرد پس تا آخر همراه ما باشید.

مواد تشکیل دهنده کاک کرمانشاه

این شیرینی خوشمزه و مقوی، با بافت نرم و لطیف و طعمی شیرین و دلنشین، از ترکیب آرد گندم، روغن حیوانی، شکر، زعفران، زنجبیل و گردو به دست می‌آید. گاهی اوقات، برای طعم‌دار کردن بیشتر کاک صفایی، از ادویه‌هایی مانند هل یا دارچین نیز استفاده می‌شود. این مواد با هم مخلوط و خمیری لطیف و خوش عطر را تشکیل می‌دهند. که پس از پخت، به شیرینی خوشمزه و دلچسب کاک صفایی تبدیل می‌شود. کاک صفایی با عطر و طعم بی‌نظیرش، یادآور خاطرات شیرین و طعم اصیل کرمانشاه است و به عنوان یک هدیه ارزشمند برای دوستان و آشنایان شناخته می‌شود.

ویژگی‌های کاک صفایی کرمانشاه

اگر به دنبال خرید و قیمت کاک صفایی کرمانشاه هستید باید گفت که یکی از ویژگی‌های مهم کاک صفایی، ماندگاری بالای آن است. کاک صفایی به دلیل استفاده از روغن حیوانی اصل و روش تهیه سنتی، ماندگاری بالایی دارد و به راحتی در دمای محیط قابل نگهداری است. همچنین عطر دلنشین زعفران و طعم گرم و تند زنجبیل، از دیگر ویژگی‌های بارز کاک صفایی است. این ترکیب طعم‌ها، طعمی منحصر به فرد و فراموش‌نشدنی به کاک صفایی می‌بخشد. و در آخر هم باید گفت که از نظر ظاهری نیز کاک صفایی کرمانشاه بسیار جذاب است. چرا که رنگ طلایی زعفران، به همراه تزیینات روی کاک، ظاهری زیبا و دلنشین به آن می‌بخشد.

طرز تهیه کاک کرمانشاه

بعد از اینکه به خرید و قیمت کاک صفایی کرمانشاه پرداختیم حالا قصد داریم به طرز تهیه کاک کرمانشاه هم اشاره کنیم. ابتدا مایه خمیر را در شیر ولرم حل کرده و به مدت 10 دقیقه کنار بگذارید تا فعال شود. سپس در یک ظرف بزرگ، آرد، شکر و هل را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری، تخم مرغ‌ها را با همزن بزنید تا از لختگی خارج شوند. سپس روغن مایع و زعفران دم کرده را به تخم مرغ‌ها اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. حالا مخلوط مایه خمیر فعال شده را به مواد خشک اضافه کنید و سپس مواد تر را نیز به تدریج به مواد خشک اضافه کرده و با دست ورز دهید تا خمیری نرم و یکدست به دست آید. پیشنهاد ما مطالعه مقاله چگونه زعفران دم کنیم؟ است.

در ادامه خمیر را در ظرفی چرب شده قرار داده، روی آن را با سلفون بپوشانید و به مدت یک ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجم آن دو برابر شود. فر را با دمای 180 درجه سانتی‌گراد گرم کنید. سینی فر را چرب کرده و خمیر را به ضخامت حدود 1 سانتی‌متر روی آن پهن کنید. با چاقو یا قالب، خمیر را به شکل دلخواه برش بزنید. سینی فر را به مدت 15 تا 20 دقیقه یا تا زمانی که سطح کاک طلایی شود، در فر قرار دهید. پس از پخت کامل، کاک‌ها را از فر خارج کرده و پس از خنک شدن، روی آن‌ها پودر قند بپاشید. ما در اینجا به شما مطالعه مقاله طرز تهیه کاک کرمانشاه رو پیشنهاد می کنیم.