طرز تهیه بستنی زعفرانی خانگی
باید گفت یاد گرفتن آموزش طرز تهیه بستنی زعفرانی خانگی،می تواند یکی لذت بخش ترین کارا باشد چرا
که بستنی زعفرانی خانگی با طعم و عطر خاص خود، یکی از دلنشینترین دسرها در سفرههای ایرانی
است که میتواند هر مناسبتی را ویژهتر کند. این دسر نهتنها به خاطر طعم بینظیرش، بلکه به دلیل خواص
زعفران و کیفیت مواد اولیهاش، محبوبیت زیادی دارد.
در این مقاله، به آموزش مراحل دقیق طرز تهیه بستنی زعفرانی خانگی خواهیم پرداخت و نکات کلیدی
برای بهبود طعم و بافت آن را مطرح خواهیم کرد. علاوه بر این، روشهای مختلفی برای طرز تهیه این دسر
خوشمزه و مناسب برای تابستان و مهمانیها معرفی میشود. با ما همراه باشید تا به دنیای خوشمزه
بستنی زعفرانی سفر کنیم و از طعم و عطر آن لذت ببریم.
مواد لازم برای تهیه بستنی زعفرانی خانگی
ما در این قسمت برای شما مواد لازم برای تهیه بستنی زعفرانی خانگی برای 4 نفر رو آوردیم تا شما بتونید
یک بستنی زعفرانی خانگی خوشمزه و خوش عطر درست کنید.
تخممرغ | 3 عدد |
شیر | 4 لیوان |
وانیل | یکسوم قاشق چایخوری |
زعفران | یکسوم قاشق چایخوری |
شکر | یک و نیم لیوان |
گلاب | 1 لیوان |
ثعلب | یکدوم قاشق چایخوری |
آموزش طرز تهیه بستنی زعفرانی خانگی
بستنی زعفرانی خانگی یکی از خوشمزهترین و محبوبترین دسرهای ایرانی است که با طعم خاص و
عطر دلنشین زعفران تهیه میشود.
از اصلیترین مواد لازم برای تهیه بستنی زعفرانی خانگی همینجور که در بالا اشاره شد میتوان به خامه،
شیر پاستوریزه، شکر و زعفران اشاره کرد. زعفران به عنوان یکی از گرانترین ادویهها، نه تنها طعم و عطر
بینظیری به بستنی میدهد بلکه خواص و مزایای سلامتی زیادی نیز دارد. در ادامه، مراحل تهیه بستنی
زعفرانی را به صورت مرحله به مرحله بررسی خواهیم کرد.
طرز تهیه بستنی خانگی مرحله به مرحله
مرحله ای اول
برای شروع، باید زعفران را به مدت ۲۰ دقیقه در مقداری آب داغ خیس کنید تا عطر و رنگ آن آزاد شود.
سپس در یک کاسه بزرگ، خامه را با شکر مخلوط کرده و به آرامی هم بزنید تا شکر کاملاً حل شود.
مرحله ای دوم
در مرحله بعد، شیر پاستوریزه را به مخلوط خامه و شکر اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. سپس زعفران
خیسخورده را به این ترکیب اضافه کنید و مجدداً هم بزنید تا رنگ و عطر زعفران به خوبی در مخلوط پخش
شود. این ترکیب باید به اندازهای هم زده شود که یکدست و خامهای شود.
باتوجه به اینکه قیمت زعفران مانند طلا در نوسان است، شما میتوانید در سایت فروشگاه اینترنتی لیاگل از
آخرین تغییرات لیست قیمت روز زعفران باخبر شوید.
مرحله سوم
حالا نوبت به ریختن مخلوط در قالب بستنی میرسد. میتوانید مخلوط را در قالبهای مخصوص بستنی یا در
یک ظرف مناسب بریزید. برای جلوگیری از یخزدگی سریع و ایجاد بلورهای یخ، میتوانید مقداری از مخلوط را
با همزن برقی هم بزنید تا هوای کافی به آن وارد شود.
مرحله چهارم
پس از ریختن مخلوط در قالب، آن را به مدت حداقل ۶ ساعت در فریزر قرار دهید تا بستنی کاملاً منجمد شود.
اگر به دنبال آموزش طرز تهیه بستنی زعفرانی بدون ثعلب هستید، میتوانید از این روش استفاده کنید
که به راحتی و بدون نیاز به مواد افزودنی تهیه میشود. فروشگاه اینترنتی لیاگل نیز میتواند در تأمین مواد
اولیه با کیفیت برای شما کمک کند. با خرید زعفران از فروشگاه اینترنتی لیاگل، اطمینان حاصل میکنید که
بهترین مواد را برای تهیه بستنی زعفرانی خانگی خود در اختیار دارید.
پیشنهاد ویژه
زعفران 10 گرمی
زعفران لیاگل- 1گرم
زعفران نگین صادراتی – 50 گرم
زعفران نگین طرح برلیان – 5 گرم
خواص و میزان کالری بستنی زعفرانی
بستنی زعفرانی نه تنها طعمی لذیذ دارد، بلکه خواص و میزان کالری بستنی زعفرانی نیز قابل توجه
است. زعفران به عنوان یک ادویه با خواص دارویی شناخته میشود و میتواند به بهبود خلق و خو و کاهش
استرس کمک کند. همچنین، بستنی زعفرانی به دلیل وجود خامه و شیر، منبع خوبی از کلسیم و پروتئین
است. با این حال، باید به میزان کالری آن توجه کرد و در مصرف آن تعادل را رعایت کرد.
نکات مهم در تهیه بستنی زعفرانی
برای طرز تهیه بستنی زعفرانی خانگی، توجه به چند نکته مهم میتواند کیفیت نهایی دسر شما را به
طرز چشمگیری افزایش دهد. اولاً، استفاده از زعفران اصل و با کیفیت، طعم و عطر بینظیری به بستنی
میدهد. همچنین، بهتر است از خامه پرچرب استفاده کنید تا بستنی شما بافت کرمی و لطیفی داشته
باشد.
ما در این قسمت نحوه تشخیص زعفران اصل با آب سرد رو برای شما قرار دادیم فقط کافیه روی متن
رنگی ضربه بزنید.
نکته دیگر این است که برای جلوگیری از ایجاد بلورهای یخ در بستنی، هر چند ساعت یک بار، بستنی را از
فریزر بیرون آورده و هم بزنید. این کار کمک میکند که بستنی شما یکدست و نرم باقی بماند.
به علاوه، برای تزئین بستنی زعفرانی، میتوانید از خلال پسته یا بادام استفاده کنید که هم طعم خوبی به
بستنی میدهد و هم ظاهر آن را زیباتر میکند. فروشگاه اینترنتی لیاگل این امکان را به شما میدهد که
خلال پسته و سایر مواد لازم را به راحتی و با کیفیت بالا تهیه کنید.
طرز تهیه بستنی زعفرانی با خامه
بستنی زعفرانی با خامه یکی از خوشمزهترین انواع بستنی است که با ترکیب خامه پرچرب و زعفران تهیه
میشود. برای این منظور، ابتدا خامه را با شکر به خوبی هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. سپس زعفران
خیسخورده را به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید. بعد از آن، شیر پاستوریزه را به آرامی به این مخلوط اضافه
کنید و مجدداً هم بزنید. این مخلوط را در قالب ریخته و در فریزر قرار دهید. برای تزئین، میتوانید از شیره خرما
یا عسل استفاده کنید.
این نوع بستنی به دلیل خامهای بودن و عطر زعفران، بسیار محبوب است و میتواند به عنوان یک دسر
شیک در مهمانیها سرو شود. همچنین میتوانید آن را به همراه کیکهای مختلف یا میوههای تازه سرو
کنید. برای خرید مواد اولیه با کیفیت این بستنی، میتوانید به فروشگاه اینترنتی لیاگل مراجعه کنید.
طرز تهیه بستنی زعفرانی مخصوص تابستان
بستنی زعفرانی مخصوص تابستان، علاوه بر طعم خوشمزهاش، به خاطر خنککنندگیاش نیز محبوب است.
برای تهیه این نوع بستنی، از همان مراحل قبلی استفاده میکنیم، اما میتوانیم کمی از شیر را با
آبمیوههای مختلف ترکیب کنیم تا طعم جدیدی به بستنی بدهیم. به عنوان مثال، میتوانید مقداری آب
پرتقال یا لیمو به مخلوط اضافه کنید تا بستنی شما طعم تازهتری بگیرد.
این بستنی میتواند به عنوان یک دسر خنک در روزهای گرم تابستان بسیار مناسب باشد. همچنین،
میتوانید آن را به همراه میوههای تازه مانند انبه یا هلو سرو کنید. با توجه به اینکه فروشگاه اینترنتی لیاگل
امکان خرید آنلاین مواد اولیه با کیفیت را فراهم کرده است، شما میتوانید به راحتی مواد لازم برای تهیه این
بستنی را تهیه کنید و در روزهای تابستان از طعم بینظیر آن لذت ببرید.
بهترین روش نگهداری بستنی زعفرانی
برای نگهداری بستنی زعفرانی خانگی، بهترین روش این است که آن را در یک ظرف محکم و دربسته
نگهداری کنید. این کار کمک میکند که بستنی شما بوی سایر مواد غذایی موجود در فریزر را به خود نگیرد و
همچنین از ایجاد بلورهای یخ جلوگیری کند. اگر قصد دارید بستنی را برای مدت طولانیتری نگهداری کنید،
بهتر است از یک ظرف مخصوص فریزر استفاده کنید که هوای کمتری به آن وارد شود.
همچنین، زمانی که میخواهید بستنی را سرو کنید، بهتر است آن را به مدت چند دقیقه قبل از سرو از فریزر
بیرون آورید تا کمی نرم شود و به راحتی در ظرف سرو بریزید. فروشگاه اینترنتی لیاگل میتواند به شما در
تأمین ظروف مناسب برای نگهداری بستنی کمک کند تا بتوانید از این دسر خوشمزه برای مدت بیشتری لذت
ببرید.
با رعایت این نکات و مراحل، میتوانید به راحتی بستنی زعفرانی خانگی را تهیه کرده و از طعم و خواص
آن بهرهمند شوید.
بستنی زعفرانی خانگی به عنوان یکی از دسرهای خوشمزه و محبوب ایرانی، با طعم و عطر خاص خود،
نهتنها تجربهای دلپذیر را برای هر مناسبتی فراهم میآورد، بلکه حاوی خواص بینظیر زعفران نیز هست. در
این مقاله، مراحل تهیه این دسر لذیذ بهطور دقیق بررسی شد و نکات کلیدی برای بهبود طعم و بافت آن ارائه
گردید. استفاده از مواد اولیه با کیفیت و برنامهریزی مناسب در مراحل تهیه، میتواند تأثیر قابل توجهی بر
روی کیفیت نهایی بستنی داشته باشد.
همچنین، با توجه به نکات مطرحشده در مورد تزئین و نگهداری این دسر، شما میتوانید به سادگی بستنی
زعفرانی مورد علاقهتان را تهیه کرده و در روزهای گرم تابستان یا مهمانیهای ویژه، سرو نمایید. با بهرهگیری
از روشهای متنوع ارائه شده در این مقاله، میتوانید تجربهای منحصر به فرد و خوشمزه را برای خود و
مهمانانتان خلق کنید. در نهایت، با استفاده از فروشگاههای آنلاین معتبر، مانند لیاگل، میتوانید به راحتی
مواد اولیه با کیفیت را تهیه کنید و از لذت تهیه و سرو این دسر بینظیر بهرهمند شوید.
سوالات متداول
بله، میتوانید از نشاسته ذرت به جای ثعلب استفاده کنید.
اگر بستنی شما سفت نمیشود، ممکن است مقدار شیر زیاد باشد یا مدت زمان کافی در فریزر نمانده
باشد.
بله، میتوانید از بستنیساز برای تهیه بستنی زعفرانی استفاده کنید.
میتوانید به بستنی خود انواع میوهها مانند توت فرنگی، بلوبری، انار یا موز اضافه کنید. همچنین افزودن
مغزهایی مانند بادام، پسته یا فندق به بستنی طعم آن را غنیتر میکند.
خیر، استفاده از شیر خشک باعث میشود بستنی شما کیفیت مطلوب را نداشته باشد.
سخن پایانی
ما در این مقاله سعی کردیم به آموزش طرز تهیه بستنی زعفرانی خانگی از طریق روش های مختلف
بپردازیم. امیدوارم که براتون مفید بوده باشه درصورت داشتن هرگونه سوال یا پیشنهادی می تونید از قسمت
پایین ارسال نظرات با ما در ارتباط باشید.