بهترین نان برنجی رو از کجا بخرم؟

خواص نان برنجی

نان برنجی، یه شیرینی سنتی ایرانی خوشمزه و پرطرفداره که علاوه بر طعم دلچسب، خواص و فواید زیادی

هم برای سلامتی داره که در ادامه به بخشی ازین خواص اشاره خواهیم کرد.

مهم‌ترین خواص نان برنجی

برخی از مهم‌ترین خواص نان برنجی عبارتند از:

1.منبع انرژی: 

نان برنجی به خاطر داشتن کربوهیدرات، می‌تونه یه منبع خوب انرژی برای بدن باشه. کربوهیدرات‌ها به

عنوان سوخت اصلی بدن عمل می‌کنن و برای انجام فعالیت‌های مختلف ضروری هستن.

2.تقویت سیستم ایمنی: 

نان برنجی به خاطر داشتن ویتامین‌های گروه B، می‌تونه به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کنه.

ویتامین‌های گروه B نقش مهمی در عملکرد سیستم ایمنی دارن و به بدن در مقابله با بیماری‌ها کمک

می‌کنن.

3.بهبود عملکرد مغز: 

نان برنجی به خاطر داشتن اسید چرب امگا 3، می‌تونه به بهبود عملکرد مغز کمک کنه. اسید چرب امگا 3

برای عملکرد درست مغز و حافظه ضروری هستش.

4.تنظیم قند خون: 

نان برنجی به خاطر داشتن فیبر، می‌تونه به تنظیم قند خون کمک کنه. فیبر سرعت جذب قند خون رو در بدن

کاهش میده و از افزایش ناگهانی قند خون جلوگیری می‌کنه.

5.کاهش کلسترول: 

نان برنجی به خاطر داشتن اسید چرب امگا 3، می‌تونه به کاهش کلسترول خون کمک کنه. اسید چرب امگا

3 کلسترول بد (LDL) خون رو کاهش میده و کلسترول خوب (HDL) خون رو افزایش میده.

6.تقویت سیستم گوارش: 

نان برنجی به خاطر داشتن فیبر، می‌تونه به تقویت سیستم گوارش کمک کنه. فیبر به حرکت بهتر غذا در

روده‌ها کمک می‌کنه و از یبوست جلوگیری می‌کنه.

7.سلامت پوست و مو: 

نان برنجی به خاطر داشتن ویتامین E، می‌تونه به سلامت پوست و مو کمک کنه. ویتامین E یه آنتی‌اکسیدان

قوی هستش که از سلول‌های پوست و مو در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنه.

طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی با روغن حیوانی

این شیرینی ترد و خوشمزه با عطر و طعم زعفران و هل، یه سوغات عالی و یه خوراکی دلچسب برای

عصرونه یا همراه با چای هستش. بعد از اینکه اطلاعاتی درباره اینکه بهترین نان برنجی رو از کجا بخرم؟

بدست آوردیم حالا قصد داریم تا طرز تهیه این شیرینی خوشمزه رو به شما بگوییم.

در اینجا، طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی با روغن حیوانی رو به شما آموزش میدم:

مواد لازم:

• آرد برنج: 250 گرم
• روغن حیوانی: 125 گرم
• پودر قند: 125 گرم
• زرده تخم مرغ: 1 عدد
• گلاب: 2 قاشق غذاخوری
• زعفران دم کرده: به مقدار لازم
• هل: 1 قاشق چایخوری
• نمک: نوک قاشق چایخوری
• تخم خرفه یا کنجد: برای تزیین (اختیاری)

طرز تهیه:

ابتدا روغن حیوانی رو به دمای محیط برسونید تا نرم بشه سپس داخل یه کاسه بزرگ، روغن حیوانی و پودر

قند رو با هم مخلوط کنید و با همزن برقی به مدت 5 تا 7 دقیقه هم بزنید تا یه مخلوط صاف و کرم رنگ به

دست بیاد.

بعد از این کار زرده تخم مرغ رو به مخلوط روغن و پودر قند اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه و گلاب و

زعفران دم کرده رو به مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

بعد از انجام مراحل بالا آرد برنج، هل و نمک رو با هم الک کنید و کم کم به مخلوط مواد خیس اضافه کنید و با

قاشق یا لیسک هم بزنید تا خمیر لطیفی به دست بیاد و خمیر رو به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت داخل

یخچال بذارید تا استراحت کنه.

در آخر هم فر رو با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید و از خمیر به اندازه یه گردو بردارید و با دست بهش

شکل بدید. اگر دوست دارید، روی نان برنجی‌ها رو با تخم خرفه یا کنجد تزیین کنید سپس نان برنجی‌ها رو با

فاصله داخل سینی فر بچینید و سینی فر رو به مدت 15 تا 20 دقیقه داخل فر بذارید تا نان برنجی‌ها بپزند.

بعد از پخت، نان برنجی‌ها رو از فر خارج کنید و بذارید خنک بشن.

نکاتی در طرز تهیه نان برنجی کرمانشاهی

برای طعم بهتر، از زعفران و هل مرغوب استفاده کنید. یا اینکه می‌تونید به جای گلاب، از 1 قاشق غذاخوری

آب لیمو یا آب پرتقال هم استفاده کنید.

اگر خمیر خیلی سفت بود، یه قاشق چایخوری گلاب یا آب بهش اضافه کنید و اگر خمیر خیلی شل بود، یه

قاشق غذاخوری آرد برنج بهش اضافه کنید.

کالری نان برنجی کرمانشاه

تعیین کالری نان برنجی کرمانشاه به طور دقیق به نوع نان برنجی، مواد اولیه به کار رفته و روش پخت آن

بستگی داره.

اما به طور کلی، هر 100 گرم نان برنجی کرمانشاه حدود 450 تا 500 کالری داره.

عوامل تاثیر گذار در کالری نان برنجی

عوامل مختلفی میتونن بر کالری نان برنجی تاثیر بذارن، از جمله:

1.نوع آرد: 

استفاده از آرد سبوس‌دار به جای آرد سفید، می‌تونه کالری نان برنجی رو افزایش بده.

2.میزان روغن: 

استفاده از روغن حیوانی به جای روغن گیاهی، می‌تونه کالری نان برنجی رو افزایش بده.

3.نوع شیرین‌کننده: 

استفاده از عسل یا شیره خرما به جای شکر، می‌تونه کالری نان برنجی رو کمی کاهش بده.

4.اضافه کردن مغزها: 

اضافه کردن مغزهایی مثل گردو، پسته و بادام به نان برنجی، می‌تونه کالری اون رو افزایش بده.

انواع نان برنجی با میزان کالری

بعد از این که فهمیدیم بهترین نان برنجی رو از کجا بخرم؟ در اینجا، کالری تقریبی برخی از انواع رایج نان

برنجی کرمانشاه رو به شما ارائه میدم:

• نان برنجی ساده: 450 تا 480 کالری در هر 100 گرم
• نان برنجی گردویی: 500 تا 530 کالری در هر 100 گرم
• نان برنجی پسته‌ای: 480 تا 510 کالری در هر 100 گرم
• نان برنجی بادامی: 470 تا 500 کالری در هر 100 گرم

آیا شیرینی نان برنجی چاق کننده است؟

باید گفت بله، نان برنجی می‌تونه چاق کننده باشه، به خصوص اگر در مصرف اون زیاده‌روی بشه.

دلایل چاق کنندگی نان برنجی عبارتند از:

1.کالری بالا: 

هر 100 گرم نان برنجی حدود 450 تا 500 کالری داره. این مقدار کالری، تقریباً معادل یک سوم کالری مورد نیاز

روزانه یه فرد بالغِ کم‌تحرک هستش.

2.قند بالا: 

نان برنجی به خاطر داشتن آرد برنج و شکر، قند بالایی داره. مصرف زیاد قند می‌تونه منجر به افزایش وزن،

چاقی و بیماری‌های مختلفی مثل دیابت نوع 2 و بیماری‌های قلبی بشه.

3.چربی

نان برنجی، به خصوص نوع سنتی اون، به خاطر داشتن روغن حیوانی، چربی نسبتاً بالایی داره. مصرف زیاد

چربی می‌تونه منجر به افزایش وزن و چاقی بشه.

سخن پایانی

ما در اینجا به سوال بهترین نان برنجی رو از کجا بخرم؟ و اینکه کلا نان برنجی سوغات چه شهری است و 

چه مقدار کالری و خواص داره پرداختیم.

امیدوارم که این مطالب براتون مفید بوده باشه در صورت داشتن هرگونه سوال یا پیشنهادی می تونید اون رو

با ما از طریق کادر ارسال نظرات در پایین در میان بگذارید.

پیشنهاد ما